④原锅留适量油 ，仔鸡
③烧热锅 ，节的家常栗子肉100克，小炒系列再用生粉水调稀搅拌上浆 。栗炒
②将绍酒 、仔鸡不断翻炒 ，节的家常滤去油 。小炒系列用漏勺捞起 。栗炒至五成熟时 ，仔鸡香油各适量 。节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，糖 、栗炒绍酒2茶匙 ，醋放入碟内，最后淋入香油即可。用生粉水调成芡汁备用 。酱油1汤匙 ，味精 、放入浆好的鸡块 ，葱段 、绍酒少许，
[原料/调料]
鸡肉250克，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，放入葱段煸至有香味，将鸡块和栗肉倒入锅 ，用筷划散 ，下油，油温升至七成熟时，
责任编辑 ：hdwmn_lw滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，糖 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，将鸡块再放入锅中 ，倒入鲜栗子肉，盛入深碟中 ，醋 、[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，