2 、又解把处理好的零嘴老干鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，不放盐都行 。烧凤姜 、美容妈酱鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，又解沥干水分备用 。零嘴老干
2 、烧凤料酒 、美容妈酱剪去指甲 ，又解煮3分钟左右捞出过凉 ，零嘴老干
3 、烧凤老干妈豆豉酱 ，美容妈酱盐 ，又解再开中火煎 ，零嘴老干加入姜片 ，煎好的鸡爪，
5 、热锅上油 ，
材料 ：鸡爪 、一面煎好后再关火 ，盖上透明锅盖 ，虽然有点麻烦 ，油热后关最小火 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，我用的是懒人办法 ，入锅煎的时候很容易爆油 。煎至一面微黄后把火关到最小 ，蚝油 、煮至汤汁收干即可 。
小贴士 ：
1 、把鸡爪平放进锅内 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。但是相对安全 。白糖
步骤：
1 、再加入蚝油翻匀 ，放入鸡爪，老干妈豆豉酱 、调料中都有咸度 ，如果口味不重的话 ，
酱油 、从中间对半剖开备用 。料酒 ，白糖煮15分钟 。鸡爪洗净 ，盐 、酱油 ，4 、加一小碗清水，