材料 ：鸡腿 、厨房菜香干红辣椒 。新手干红辣椒
做法 ：
1 、家常鸡块蒜 、辣土
5 、豆烧葱 、厨房菜香鸡腿洗净用清水泡去血水 。新手盐 、家常鸡块
4 、辣土
2、豆烧料酒 、厨房菜香蚝油 、新手姜 、家常鸡块
3、辣土老抽 、豆烧翻炒片刻后再加老抽 、
8、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。炖至土豆软糯 ，冰糖 、生抽 、准备材料 。
6 、料酒 、生抽 、汤汁浓稠，爆香葱姜蒜 、冰糖炒匀 。
加青椒、鸡块加蚝油 、土豆配料 ：郫县豆瓣酱 、大火收稠汤汁即可 。
7、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。约5分钟后加入土豆块同煮 。炒锅热油 ，葱调味，调入郫县豆瓣酱 。