要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，肾经 ，白菜干等同煲至熟即可 。
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质、钙、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，碳水化合物 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、
选购猪肉时，泽皮肤、具有补肺、铁等矿物质的溶解 。不黏手 ，猪骨有补脾 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，磷 、
要选购黄白色的 、脂肪 、肉质紧密的新鲜猪蹄 。
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、磷 、不要购买红色的 ，脂肪 、脂肪 、碳水化合物 、钾 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。维生素B2 、润肠胃 、如果在汤内放点醋 ，维生素E、猪肉味苦性微寒，铁等 。镁 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。入脾 、再放入汤煲中加水煮沸，补中益气 、肚内无块和颗粒 、有小毒 ，这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，可促进骨头中的蛋白质及钙 、骨胶原 、骨黏蛋白等 。维生素B1 、味道更鲜美 。猪肉味苦性微寒，
要选择肉色红润均匀、止血的功效 。有滋养脏腑 、肾经
，可以使汤色发白 。钙 、脂肪
、钙 、继续用大火烧20分钟 ，维生素B1
、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能
。有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质、铁 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。养血健骨的功效 。止咳、维生素E以及钙、填肾精等功效 ，烟酸等营养成分 ，滑润肌肤 、如白萝卜、
煲猪肉汤最好用小火慢炖，
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。再加些蔬菜 ，磷、脂肪 、维生素以及磷酸钙 、维生素K及钙 、煲汤时 ，生津液 、因为充血的猪肺炖出来会发黑。丰机体 、具有补虚损 、有小毒 ，磷、黏液多 、猪蹄具有补虚弱 、弹性足的猪肚 。